Mon problème s'est résolu sans que j'en sache plus : nous avons remis en service l'ancien ordinateur des enfants qui n'avait pas été rebranché tout de suite lors du déménagement.
Mon fils a eu la bonne idée de faire un essai avec cet ordi là : un viel ordi Pentium 4 sous XP. Et là, magie, ça marche !!! Aucun problème pour Diskwriter de fonctionnet correctement, aucun souci pour copier les jeux NAND (et soulagement des enfants, les Pokémons fonctionnent enfin !!!).
Bref, on a trouvé une solution qui nous convient, mais le mystère reste entier !