C'est bon, j'ai trouvé le tuto parfait !
http://ps3tuto.com/apresflash.php si jamais quelq'un rencontre le même problème.
[EDIT] .. qui en fait ne fonctionne pas, retour à la case départ
Quand je tente d'installer la version 3.55 (999 ou REX même combat), le message "This update data is not supported on this system".
Le mode QA a bien été desactivé dans la toolbox Rebug.