Bonjour la communauté,
Après plusieurs mois de galère j'ai enfin réussi à résoudre mon problème, si cela peut aider d'autre personne :
Il s’avère que sur la nappe V1 qui ce soude à l'APU il n'y avait pas la résistance, du coup la petite puce N2016 qui est derrière à cramé.
J'ai remplacer la nappe par une neuve et re-flasher avec le firmware_r023 donnée par le constructeur à l'aide d'un ST-Link V2 et tous re-fonctionne.
En espérant que cela aide d'autre personne.